Avokádo s mušlemi

Dneska si od kosmetiky trošku odpočineme. Mám pro vás recept na moje velmi oblíbené jídlo. Doufám, že vás název neodradil ve čtení, je mi jasné, že spousta lidí by mušle nevzala do úst, ale já říkám, že pokud je nikdy neochutnáš, tak se do nich nemůžeš zamilovat. Pokud tuto dobrou ochutnáte věřím, že vám zachutná. Avokádo s mušlemi je dobrůtka, kterou mám moc ráda, ale nedáváme si ji každý den, protože ingredience jsou docela drahé. Komu by mořské plody fakt vadily, může tam klidně šoupnout sardinky. Pokud by vás, ale lákalo tuto kombinaci vyzkoušet, tak vám napíšu, jak si avokádo s mušlemi připravujeme my.

Budete potřebovat:

zralé avokádo - občas je to tak, že kupujete zajíce v pytli, vypadá pěkně, ale po rozkrojení je nedozrálé nebo přezrálé, takže opatrně a pečlivě vybírejte, avokádo není zrovna nejlevnější (cca 25-35 Kč) To zralé musí být na omak tak akorát měkké.

uzené mušličky - my kupujeme ty od Franz Josef jsou sice dražší (cca 35 Kč), ale nejlepší! - občas jsou v akci, tak nakoupíme do zásoby

česnek - ten má snad každý doma v zásobě

pečivo - my máme nejraději rustikální bagetky z Tesca, ale může být cokoliv

Avokádo si rozkrojíte nožem na dvě poloviny, potom z něho vyndáte pecku. Na to mám grif, a to, že do pecky zaseknu nůž a pootočím s ním a ona jde hezky vykroutit ven, ale klidně ji můžete vydloubnout prsty. Potom nožem opatrně nařežete v avokádu jakoby mřížku, ale pozor ať neprořežete  díry až do slupky. Mušle i s olejem, který je v konzervě si dáte do mističky spolu s rozmačkanými česnekem a  necháte chviličku stát, tak aby se chutě propojily. Potom olej s česnekem namažete na mřížku, kterou máte na avokádu a po pecce vám uprostřed avokáda vznikla jakoby jamka, tak do ní si narovnáte mušličky. kdo má rád může si je zakápnout redukovaným balzamikovým octem. Potom už stačí jen opéct pečivo v toustovači, aby bylo krásně teplé a křupavé a je hotovo. 

A je hotovo!

SCHVÁLNĚ MI NAPIŠTE JESTLI MÁTE AVOKÁDO NEBO MUŠLE RÁDI? 
A JAK JE NEJRADĚJI JÍTE VY?